おすすめポイント

この冷やしうどんレシピは、暑い季節にぴったりのさっぱりした一品です。妊活中に重要なオメガ3脂肪酸豊富なサーモンと、ビタミン、鉄分、亜鉛を豊富に含む野菜をたくさん使っています。ヘルシーで栄養バランスも抜群！

2人前の材料

うどん：2束
生サーモン（刺身用）：100g
アボカド：1個
キュウリ：1本
トマト：1個
大葉：5枚
青じそドレッシング：大さじ3
醤油：大さじ1
わさび：適量（お好みで）

作り方（調理時間：15分）

① うどんをパッケージの指示に従って茹で、冷水でしっかりと冷やし水気を切る。
② キュウリとトマトは薄切りに、アボカドは皮を剥いて種を取り除き、スライスにする。
③ 生サーモンは食べやすい大きさに切り、大葉は千切りにする。
④ 冷やしたうどんを皿に盛り、切ったサーモン、アボカド、キュウリ、トマトを上にのせる。
⑤ 青じそドレッシングと醤油を混ぜたものをかけ、最後に大葉を散らす。お好みでわさびを加えて完成。

摂れる栄養素

エネルギー：450 kcal
たんぱく質：25 g
脂質：15 g
炭水化物：50 g
鉄：2 mg
カルシウム：70 mg
亜鉛：3 mg
オメガ3脂肪酸：1.2 g
葉酸：85 µg
ビタミンE：2.5 mg
ビタミンC：20 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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