おすすめポイント

オーブンでじっくり焼き上げる和風グラタンです。鮭とさつまいもを使ったこのレシピは、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB群を豊富に含み、妊活におすすめの栄養バランスを提供します。コクのある味わいで、食欲をそそる一品です。

2人前の材料

鮭の切り身：200g（2切れ）
さつまいも：1個（中サイズ、約200g）
しいたけ：4個
長ねぎ：1本
生クリーム：100ml
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
塩：少々
黒胡椒：少々
パン粉：大さじ2
チーズ（とろけるタイプ）：50g

作り方（調理時間：40分）

① オーブンを180度に予熱する。
② さつまいもは皮を剥き、1cm厚さの半月切りにする。しいたけは薄切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。
③ 耐熱容器にさつまいも、しいたけ、長ねぎを広げ、鮭をのせる。塩と黒胡椒で軽く seasoning を施す。
④ 別のボウルで生クリーム、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせ、③にかける。
⑤ 表面にパン粉とチーズを均等に散らし、オーブンで25分焼く。表面がきつね色に焼けたら完成。

摂れる栄養素

エネルギー：575 kcal
たんぱく質：34 g
脂質：28 g
炭水化物：38 g
食物繊維：5 g
ビタミンA：870 µg
ビタミンB12：2.4 µg
ビタミンE：1.8 mg
鉄：2 mg
カルシウム：170 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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