おすすめポイント

星形のチーズが目を引く、見た目も楽しいサラダです。野菜のビタミンと鶏むね肉のたんぱく質がバランスよく含まれています。

2人前の材料

レタス: 100g
トマト: 1個
アボカド: 1個
鶏むね肉: 150g
ゆで卵: 2個
スライスチーズ: 2枚
オリーブオイル: 大さじ1
レモン汁: 大さじ1
塩こしょう: 少々
マスタードソース: 適量

作り方 (調理時間: 20分)

①鶏むね肉に塩こしょうをして、オリーブオイルを熱したフライパンで焼き、食べやすい大きさに切る。
②レタスを食べやすい大きさにちぎり、トマト、アボカドを角切りにする。
③ゆで卵をくし形に切る。
④スライスチーズを星形に抜く。
⑤皿にレタス、トマト、アボカド、鶏むね肉、ゆで卵を彩りよく並べ、星形のチーズをトッピングする。
⑥レモン汁とマスタードソースをかけて、完成。

摂れる栄養素

エネルギー: 350 kcal
たんぱく質: 25 g
脂質: 22 g
炭水化物: 15 g
食物繊維: 7 g
ビタミンA: 800 µg
ビタミンC: 40 mg
ビタミンE: 6 mg
葉酸: 160 µg
亜鉛: 2 mg
鉄: 2.5 mg
カルシウム: 200 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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