おすすめポイント

スモークサーモンとアボカドを使ったサラダは、オメガ3脂肪酸やビタミンEが豊富です。調理時間も短く、簡単に作れます。

2人前の材料

スモークサーモン：100g
アボカド：1個
ミックスリーフ：100g
トマト：1個
レモン：1/2個
オリーブオイル：大さじ2
塩：少々
黒こしょう：少々
ディル：少々（飾り用）

作り方（調理時間15分）

①アボカドは半分に切り、種を取り除いて皮をむき、一口大にカットする。
②トマトは一口大にカットする。
③ミックスリーフを洗い、水気を切っておく。
④レモンは絞ってレモン汁を作る。
⑤ボウルにスモークサーモン、アボカド、トマト、ミックスリーフを入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
⑥皿に盛り付け、ディルを飾って完成。

摂れる栄養素

エネルギー: 250 kcal
たんぱく質: 15 g
脂質: 20 g
炭水化物: 10 g
ビタミンE: 4 mg
オメガ3脂肪酸: 2 g
鉄: 1.2 mg
亜鉛: 1 mg
葉酸: 100 µg
カルシウム: 50 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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