おすすめポイント

シンプルながらも風味豊かな柚子こしょうがアクセントの焼き鳥です。鶏もも肉を使用し、たんぱく質とビタミンB群を豊富に含みます。柚子こしょうは、消化を助け、風味を引き立てるので食欲をそそります。

2人前の材料

鶏もも肉：300g
柚子こしょう：大さじ1
醤油：大さじ2
みりん：大さじ1
おろしにんにく：小さじ1
サラダ油：適量

作り方（調理時間 約20分）

① 鶏もも肉は一口大に切り、柚子こしょう、醤油、みりん、おろしにんにくを混ぜたたれに30分程度漬け込みます。
② 焼き鳥用の串に鶏肉を刺し、余分なたれは軽くふき取ります。
③ フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼きます。全面に焼き色がつくまでよく回転させながら焼き上げます。
④ 焼き上がったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、お皿に盛り付けます。

摂れる栄養素

エネルギー：480 kcal
たんぱく質：45 g
脂質：26 g
炭水化物：15 g
鉄：2.2 mg
亜鉛：3.0 mg
ビタミンB6：0.4 mg
ビタミンB12：0.6 µg
葉酸：30 µg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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