おすすめポイント

このレシピは、たんぱく質豊富な鶏胸肉と、ビタミンCや葉酸が多く含まれるブロッコリーを使っています。電子レンジを使って簡単に調理できるので、忙しい日にぴったりです。

2人前の材料

鶏むね肉：200g
ブロッコリー：1/2株
レモン汁：1杯
無塩バター：20g
塩：少々
黒こしょう：少々

作り方（調理時間：15分）

①鶏胸肉を一口大に切り、塩と黒こしょうで下味をつける。
②ブロッコリーを小房に分ける。
③耐熱ボウルに鶏胸肉とブロッコリーを入れ、レモン汁とバターをかけます。
④ラップをかけて、電子レンジ（600W）で8分加熱します。
⑤加熱後、全体をよく混ぜて、もう一度ラップをかけ、さらに電子レンジで3分加熱します。
⑥取り出して全体をもう一度混ぜて、塩と黒こしょうで味を調整します。

摂れる栄養素

エネルギー：250kcal
たんぱく質：35g
脂質：10g
炭水化物：5g
食物繊維：4g
ビタミンC：100mg
葉酸：150µg
鉄：1.5mg
カルシウム：50mg
亜鉛：1.2mg
＊栄養素の含有量は、食材、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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