おすすめポイント

豆腐とほうれん草は、たんぱく質、鉄、カルシウムを豊富に含み、栄養バランスの取れた一品です。電子レンジで簡単に調理でき、時短でヘルシーな食事としておすすめです。

2人前の材料:

豆腐: 200g
ほうれん草: 1束
玉ねぎ: 1/2個
とろけるチーズ: 50g
パン粉: 大さじ2
バター: 10g
塩こしょう: 少々

作り方（調理時間: 5分）:

①豆腐をキッチンペーパーで包み、水切りをしてから一口大に切る。
②ほうれん草を洗い、適当な大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
③耐熱皿に豆腐、ほうれん草、玉ねぎを並べ、塩こしょうを振る。
④とろけるチーズを上に乗せ、パン粉をまぶし、バターを細かく切って散らす。
⑤電子レンジで3～4分加熱し、チーズが溶けてパン粉がこんがりしたら出来上がり。

摂れる栄養素:

エネルギー: 約220 kcal
たんぱく質: 約14 g
脂質: 約14 g
炭水化物: 約10 g
糖質: 約4 g
食物繊維: 約3 g
鉄: 約3 mg
カルシウム: 約200 mg
ビタミンA: 約400 µg
ビタミンE: 約2 mg
葉酸: 約150 µg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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