おすすめポイント
この和風レシピは、妊活中に必要なたんぱく質、ビタミンB群、ビタミンA、鉄分、カルシウムをバランス良く摂取できる料理です。鶏ささみは低脂肪でたんぱく質が豊富、ブロッコリーはビタミンAとカルシウムが豊富で、ごまは亜鉛とカルシウムを提供します。和風の胡麻ドレッシングで食べやすく、美味しく栄養を摂ることができます。
2人前の材料
鶏ささみ：200g
ブロッコリー：1株
白ごま：大さじ2
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
みりん：大さじ1
酢：小さじ1
塩：少々
作り方（調理時間：約20分）
① 鶏ささみは塩少々をふり、茹でてから手で細かく裂く。
② ブロッコリーは小房に分けて塩少々を入れたお湯で茹で、冷水にとって冷ます。
③ 白ごまはフライパンで軽く煎り、すり鉢で軽く擦る。
④ ボウルに醤油、砂糖、みりん、酢を混ぜ、2と3を加えて和える。
⑤ 和えたものに裂いた鶏ささみを加えてさらに和える。
摂れる栄養素（目安）
エネルギー：275 kcal
たんぱく質：30 g
脂質：8 g
炭水化物：20 g
ビタミンA：450 µg
ビタミンB群：0.3 mg (B6)
カルシウム：120 mg
鉄：1.5 mg
亜鉛：1.8 mg
※栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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