おすすめポイント

豆腐とアボカドを使ったシンプルなサラダです。たんぱく質、ビタミンE、ビタミンB群、カリウムなどを手軽に摂取できます。材料は3つだけで、調理も簡単です。

2人前の材料

木綿豆腐：1丁（約300g）
アボカド：1個
レモン汁：大さじ1

作り方（調理時間：約10分）

①木綿豆腐は水切りをして、食べやすい大きさに切ります。
②アボカドは半分に切って種を取り、皮を剥いて一口大に切ります。
③ボウルに豆腐とアボカドを入れ、レモン汁をかけて軽く和えます。お好みで塩とオリーブオイルを加えて召し上がれ！

摂れる栄養素

エネルギー: 約150 kcal
たんぱく質: 約9.5 g
脂質: 約10 g
炭水化物: 約8 g
食物繊維: 約3 g
カリウム: 約480 mg
ビタミンE: 約3.3 mg
ビタミンB6: 約0.2 mg
葉酸: 約60 µg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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