おすすめポイント

材料3つで簡単に作れるレシピで、栄養バランスが整った一品です。アボカドにはビタミンEや葉酸が含まれており、卵はたんぱく質やビタミンB群、全粒粉パンには食物繊維が含まれています。忙しい朝にもぴったりな栄養豊富な一品です。

2人前の材料

アボカド：1個
卵：2個
全粒粉パン（トースト用）：2枚

作り方（調理時間：15分）

①アボカドを半分に切って種を取り、皮をむいてスライスします。
②フライパンで卵を焼き、目玉焼きを2つ作ります。黄身の硬さはお好みで調整してください。
③トースターで全粒粉パンを焼き、カリッと仕上げます。
④トーストにアボカドを並べ、その上に目玉焼きを乗せて完成です。

摂れる栄養素

エネルギー：300 kcal
たんぱく質：12 g
脂質：18 g
炭水化物：24 g
食物繊維：7 g
ビタミンE：3 mg
葉酸：120 µg
ビタミンB6：0.5 mg
鉄：1.8 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります

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