おすすめポイント

このレシピは、豆腐とツナを使ったヘルシーで栄養バランスの良い一品です。調理時間も短く、電子レンジで手軽に作れるので忙しい日にもぴったりです。

2人前の材料

絹ごし豆腐：1丁（約300g）
ツナ缶（水煮）：1缶（約70g）
ほうれん草：1/2束
しめじ：1/2パック
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
だしの素：小さじ1
水：50ml

作り方（調理時間10分）

①豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで600Wで2分加熱して水切りする。
②ほうれん草は3cm幅に切り、しめじは石づきを取りほぐす。
③耐熱ボウルに豆腐を崩しながら入れ、ツナ缶（汁ごと）、ほうれん草、しめじ、醤油、みりん、だしの素、水を加えて軽く混ぜる。
④ラップをかけ、電子レンジで600Wで5分加熱する。取り出して全体を混ぜ合わせ、再度1分加熱する。
⑤仕上げにもう一度軽く混ぜて完成。

摂れる栄養素

エネルギー：180 kcal
たんぱく質：15 g
脂質：8 g
炭水化物：10 g
鉄：2 mg
亜鉛：1 mg
ビタミンB群：0.2 mg
ビタミンA：150 µg
ビタミンE：2 mg
カルシウム：60 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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