おすすめポイント

桃の甘さと鶏肉の旨味が絶妙にマッチしたサラダです。ビタミンやミネラルが豊富で、健康的な食事におすすめの一品です。

2人前の材料

桃：2個
鶏むね肉：200g
ベビーリーフ：50g
アーモンドスライス：30g
オリーブオイル：大さじ2
バルサミコ酢：大さじ1
塩：少々
こしょう：少々

作り方（調理時間30分）

①鶏むね肉は塩こしょうをしてフライパンで焼き、冷めたら一口大に切る。
②桃は皮をむいて薄切りにする。
③ベビーリーフを皿に盛り、鶏肉と桃をのせる。
④アーモンドスライスを散らす。
⑤オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜてドレッシングを作り、全体にかける。

摂れる栄養素

エネルギー: 250 kcal
たんぱく質: 18 g
脂質: 16 g
炭水化物: 12 g
ビタミンC: 20 mg
カルシウム: 50 mg
鉄: 1 mg
亜鉛: 1 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります

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