おすすめポイント

こちらの冷製パスタレシピは、妊活中の方に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。冷製でさっぱりとした味わいですが、サーモンとスピナッチが特に鉄分、ビタミンA、ビタミンE、オメガ3脂肪酸が豊富で、妊活におすすめの食材です。

2人前の材料

サーモン（刺身用）: 200g
ベビースピナッチ: 100g
パスタ（カッペリーニ）: 200g
オリーブオイル: 大さじ2
レモン（絞り汁）: 1個分
塩と黒胡椒: 適量
パルメザンチーズ: 適量

作り方

① パスタを塩を加えたお湯で指示通りに茹で、ゆであがったら冷水で冷やし、水気を切ります。
② サーモンは1cm幅にスライスして、レモン汁、塩、黒胡椒でマリネします。
③ ボウルに冷やしたパスタ、スピナッチ、マリネしたサーモンを入れ、オリーブオイルで和えます。
④ 皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけて完成です。

摂れる栄養素

エネルギー: 約600kcal
たんぱく質: 35g
脂質: 22g
炭水化物: 65g
ビタミンA: 160μg
ビタミンE: 2mg
鉄: 1.8mg
オメガ3脂肪酸: 2.5g
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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