おすすめポイント

このレシピは、春キャベツと鶏団子を使った栄養満点のスープです。鶏団子はたんぱく質が豊富で、春キャベツにはビタミンAとビタミンCが含まれています。鉄分や亜鉛も補給でき、妊活中の方におすすめのメニューです。

2人前の材料

春キャベツ：1/4個（約200g）
鶏ひき肉：200g
しょうが（みじん切り）：小さじ1
にんにく（みじん切り）：小さじ1
長ねぎ（みじん切り）：1本
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
塩：少々
胡椒：少々
水：800ml
鶏ガラスープの素：小さじ2

作り方（調理時間：約30分）

① 春キャベツは一口大に切る。
② 鶏ひき肉に、しょうが、にんにく、長ねぎ、しょうゆ、みりんを加え、塩胡椒で味を調えてよく混ぜ、鶏団子を作る。
③ 鍋に水を入れて火にかけ、鶏ガラスープの素を溶かす。
④ 沸騰したら鶏団子を入れ、中火で10分煮る。
⑤ 春キャベツを加え、さらに5分ほど煮て火を止める。

 

摂れる栄養素

エネルギー：230 kcal
たんぱく質：25 g
脂質：10 g
炭水化物：10 g
食物繊維：3 g
ビタミンA：500 µg
ビタミンC：40 mg
鉄：2 mg
亜鉛：3 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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