おすすめポイント

オメガ3脂肪酸豊富な鮭と、たんぱく質・ビタミンE・亜鉛を多く含む大豆を組み合わせた一品です。オーブンで焼くだけの簡単調理で、妊活中に必要な栄養素をバランスよく摂取できます。

2人前の材料

鮭の切り身：2切れ（約200g）
乾燥大豆：100g（水で戻した後の重量）
オリーブオイル：大さじ2
塩：小さじ1/2
黒こしょう：少々
レモンスライス：2枚
ブロッコリー：1/2株（サイドディッシュ用）

作り方（調理時間：約40分）

①大豆は前日から水につけて戻しておきます。
②オーブンを200度で予熱します。
③鮭の切り身に塩と黒こしょうを振り、オリーブオイルを軽く塗ります。
④オーブントレイにアルミホイルを敷き、鮭と戻した大豆を並べます。大豆にもオリーブオイルと塩少々を振りかけます。
⑤200度のオーブンで20分、鮭がふっくらと焼けるまでグリルします。
⑥同時に、ブロッコリーは蒸しておきます。
⑦オーブンから取り出し、レモンスライスを添えて完成です。

摂れる栄養素

エネルギー：約500kcal（1人前）
たんぱく質：約35g
脂質：約28g
炭水化物：約22g
食物繊維：約6g
オメガ3脂肪酸：約2.5g
ビタミンE：約4mg
亜鉛：約3mg
鉄分：約1.5mg
カルシウム：約50mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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