おすすめポイント
エビとブロッコリーを使用したクリーミーパスタは、たんぱく質やビタミン、ミネラルが豊富で妊活に最適です。シンプルな調理法で栄養満点の一皿を手軽に楽しめます。
2人前の材料
パスタ：160g
エビ（中）：200g
ブロッコリー：1/2株
玉ねぎ：1/2個
にんにく：1片
オリーブオイル：大さじ2
生クリーム：100ml
牛乳：100ml
パルメザンチーズ：大さじ2
塩：適量
こしょう：適量
パセリ（飾り用）：少々
作り方（調理時間：25分）
①エビの殻をむき、背わたを取り除きます。ブロッコリーは小房に分け、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
②大きめの鍋に塩を加えた湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でます。同じ鍋でブロッコリーも1分ほど茹で、取り出しておきます。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透明になったら、エビを加えて色が変わるまで炒めます。
④生クリームと牛乳をフライパンに加え、煮立たせます。茹でたブロッコリーとパスタを加え、よく混ぜ合わせます。
⑤パルメザンチーズ、塩、こしょうで味を調え、パセリを散らして完成です。
摂れる栄養素
エネルギー: 600 kcal
たんぱく質: 30 g
脂質: 20 g
炭水化物: 70 g
鉄: 4 mg
亜鉛: 2 mg
カルシウム: 150 mg
ビタミンA: 300 µg
ビタミンC: 50 mg
葉酸: 100 µg
オメガ3脂肪酸: 0.5 g
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります
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