おすすめポイント
鶏肉はたんぱく質が豊富で、照り焼きの甘辛いタレがご飯によく合います。鉄分や亜鉛も含まれており、栄養バランスの良い食事が楽しめます。
2人前の材料
鶏もも肉：2枚（約300g）
白ごま：小さじ1
ご飯：2膳分（400g）
青ネギ：適量
生姜：1片
ししとう：6本
サラダ油：1杯
しょうゆ：大さじ3
みりん：大さじ2
砂糖：1ドル
酒：大さじ2
作り方（調理時間：20分）
①生姜をすりおろし、鶏もも肉にすり込む。
②サラダ油をフライパンで熱し、鶏もも肉を皮から焼きます。
③両面に焼き色がついたら、しとうを切ります。
④しょうゆ、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせ、フライパンを加えます。
⑤タレが煮詰めまるまで中火で煮詰め、鶏肉に絡めます。
⑥ご飯を丼に盛り、照り焼きにした鶏肉としとうを乗せ、白ごまと青ネギを散らします。
摂れる栄養素
エネルギー：500kcal
たんぱく質：35g
脂質：18g
炭水化物：45g
鉄分：2mg
亜鉛：2mg
ビタミンB群：0.5mg
ビタミンA：50µg
ビタミンE：2mg
カルシウム：30mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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