おすすめポイント
見た目も爽やかで、ビタミンやミネラルが豊富なゼリーです。カルシウムが多く含まれるヨーグルトをベースに、ビタミンCを含むフルーツを使用しています。
2人前の材料
プレーンヨーグルト：200g
はちみつ：大さじ1
粉ゼラチン：5g
水：大さじ2
ブルーハワイシロップ：大さじ2
レモンジュース：大さじ1
キウイ：1個（星型にカット）
黄桃：1個（星型にカット）
ブルーベリー：適量
ミントの葉：飾り用
作り方（調理時間: 30分 + 冷却時間）
①ゼラチンを水に振り入れ、5分間ふやかします。
②プレーンヨーグルトにはちみつを混ぜ、カップに均等に分けて入れます。
③ふやかしたゼラチンを電子レンジで約20秒加熱し、完全に溶かします。
④溶かしたゼラチン液をヨーグルトに加えてよく混ぜ、カップに注ぎます。冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。
⑤別のボウルでブルーハワイシロップとレモンジュースを混ぜ、水を加えてゼラチンを溶かします。
⑥固まったヨーグルトゼリーの上にブルーゼリーを注ぎ、再び冷蔵庫で約1時間冷やし固めます。
⑦最後に星型にカットしたキウイや黄桃、ブルーベリーを飾り、ミントの葉をトッピングして完成です。
摂れる栄養素
エネルギー: 130 kcal
たんぱく質: 6g
脂質: 3g
炭水化物: 20g
ビタミンC: 30mg
カルシウム: 150mg
鉄: 0.3mg
葉酸: 40µg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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