おすすめポイント
鶏むね肉とアスパラガスを使ったオイスターソース風味の料理です。さっぱりとした鶏むね肉とシャキシャキのアスパラガスに、オイスターソースのコクが加わり、深い味わいを楽しめます。
2人前の材料
鶏むね肉：200g
アスパラガス：6本
赤ピーマン：1個
にんにく：1片
オイスターソース：大さじ2
醤油：大さじ1
砂糖：小さじ1
ごま油：大さじ1
塩こしょう：少々
作り方（調理時間20分）
①鶏むね肉を一口大に切り、塩こしょうを振る。
②アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、斜めに切る。赤ピーマンも細切りにする。
③にんにくをみじん切りにする。
④フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
⑤鶏むね肉を加えて炒め、色が変わったらアスパラガスと赤ピーマンを加えてさらに炒める。
⑥オイスターソース、醤油、砂糖を混ぜ合わせた調味料を加え、全体に絡めて完成。
摂れる栄養素
エネルギー: 210 kcal
たんぱく質: 27.5 g
脂質: 6.2 g
炭水化物: 8.4 g
鉄: 1.2 mg
亜鉛: 1.0 mg
ビタミンC: 25 mg
ビタミンE: 2.5 mg
カルシウム: 30 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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