おすすめポイント
手軽に作れる和風丼もので、妊活に必要なたんぱく質や鉄分を豊富に含む鶏もも肉を使用。小松菜はビタミンAとビタミンCをたっぷりと補給でき、一品で栄養バランスが取れるメニューです。
2人前の材料
鶏もも肉：300g（皮を取り除き、一口大にカット）
小松菜：200g（根元を切り落とし、ざく切りにする）
玉ねぎ：1/2個（スライス）
醤油：大さじ3
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1
サラダ油：大さじ1
ごはん：丼2杯分
作り方（調理時間：約20分）
① 鶏肉に少量の塩をふり、5分置いてからキッチンペーパーで水気を拭き取る。
② フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で炒める。透明になったら鶏肉を加えて中火で炒める。
③ 鶏肉がほぼ焼けたら、醤油、みりん、砂糖を加えて絡めながら強火で炒め、照りを出す。
④ 小松菜を加え、さっと炒め合わせたら、ごはんに盛り付ける。
摂れる栄養素
エネルギー：650 kcal
たんぱく質：45 g
脂質：22 g
炭水化物：65 g
ビタミンA：720 µg
ビタミンC：18 mg
鉄：3 mg
ビタミンE：1.2 mg
カルシウム：150 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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