おすすめポイント
鶏胸肉のたんぱく質とアボカドの豊富なビタミンEが摂取できる一品。レモンドレッシングでさっぱりとした味わいが楽しめ、妊活中の栄養バランスを考えたメニューです。
2人前の材料
鶏胸肉：200g
アボカド：1個
ミックスグリーン：100g
チェリートマト：10個
レモン：1個
オリーブオイル：大さじ2
塩：少々
黒胡椒：少々
作り方（調理時間：20分）
① 鶏胸肉は軽く塩胡椒して、グリルまたはフライパンで両面をきれいに焼きます。焼き上がったら一口大に切ります。
② アボカドは種を取り、皮を剥いて一口大に切ります。レモンは半分に切り、そのうちの一つを絞ってアボカドにかけ、色止めをします。
③ ボウルにミックスグリーン、スライスしたチェリートマト、①の鶏胸肉、②のアボカドを入れます。
④ 別の小さなボウルで、残りのレモンの絞り汁、オリーブオイル、塩、黒胡椒を混ぜてドレッシングを作り、サラダにかけてよく混ぜ合わせます。
摂れる栄養素
エネルギー：350 kcal
たんぱく質：25 g
脂質：20 g
炭水化物：15 g
食物繊維：5 g
ビタミンE：12 mg
ビタミンC：20 mg
カリウム：600 mg
亜鉛：2 mg
鉄：1.5 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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