おすすめポイント
このレシピは、妊活に必要なたんぱく質、ビタミンB群、鉄分、ビタミンEを豊富に含んでいます。オーブンで焼くことにより、サーモンのうま味を逃さず、ほうれん草とクリームの組み合わせが、カルシウムとビタミンAの摂取を助けます。
2人前の材料
サーモンフィレ：2切れ（約200g）
フレッシュほうれん草：150g
ガーリック（みじん切り）：1片
オリーブオイル：大さじ1
生クリーム：50ml
パルメザンチーズ（すりおろし）：20g
塩・黒こしょう：各少々
作り方（調理時間約30分）
①サーモンに塩とこしょうを振り、200度のオーブンで20分焼く。
②フライパンにオリーブオイルとガーリックを加熱し、香りが立ったらほうれん草を加えて炒める。
③ほうれん草がしんなりしたら、生クリームとパルメザンチーズを加え、塩とこしょうで味を整える。
④サーモンが焼きあがったら、プレートに盛り、その上にクリームほうれん草を添える。
摂れる栄養素
たんぱく質：23g
鉄分：2mg
カルシウム：120mg
ビタミンE：1.5mg
ビタミンA：180μg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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