おすすめポイント
このレシピは、妊活中の方に必要な鉄分、亜鉛、ビタミンB群、葉酸を豊富に含む食材をバランス良く取り入れています。鶏肉のたんぱく質と、野菜からのビタミン・ミネラルが一度に摂取できる健康的な一品です。
2人前の材料
鶏もも肉：200g
にんじん：1/2本（細切り）
ほうれん草：1束（ざく切り）
納豆：1パック
ラーメン麺：2玉
豆乳：400ml
鶏ガラスープの素：小さじ2
しょうが（すりおろし）：小さじ1
塩：少々
胡椒：少々
作り方（調理時間：約30分）
① 鶏もも肉を一口大に切り、塩、胡椒で下味をつける。
② 鍋に水を沸かし、ラーメン麺を茹で、水で洗っておく。
③ 別の鍋で鶏もも肉を炒め、しょうがとともに香りが出たら、鶏ガラスープの素と水を加えて煮込む。
④ にんじんとほうれん草を加え、さらに煮込んだ後、豆乳を加えて温める（沸騰させない）。
⑤ 器に麺を盛り、スープを注ぎ、上に納豆をのせる。
摂れる栄養素（1人前）
エネルギー：450 kcal
たんぱく質：35 g
脂質：12 g
炭水化物：50 g
鉄：3.5 mg
亜鉛：2.2 mg
ビタミンB1：0.3 mg
ビタミンB6：0.4 mg
ビタミンB12：0.6 µg
葉酸：180 µg
ビタミンE：1.2 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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