おすすめポイント
この和風グラタンは、妊活中におすすめのたんぱく質、鉄分、亜鉛を豊富に含む鮭と、大豆製品を使用しています。大豆は高たんぱくで、ビタミンB群やカルシウムも豊富なため、バランスの良い栄養摂取に最適。鮭には、オメガ3脂肪酸やビタミンDも含まれており、健康的な妊活をサポートします。
2人前の材料
鮭：2切れ（約200g）
絹ごし豆腐：1丁（約400g）
しめじ：1パック（約100g）
ほうれん草：1束（約200g）
しょうゆ：大さじ1
みりん：大さじ1
とろけるチーズ：50g
オリーブオイル：適量
塩、こしょう：少々
作り方（調理時間：30分）
①鮭は塩こしょうで味を整え、オリーブオイルをひいたフライパンで両面を焼く。
②しめじは石づきを取り、手でほぐす。ほうれん草はさっと茹で、水気を絞ってざく切りにする。
③豆腐は水切りをし、ボウルに入れて滑らかになるまで潰す。しょうゆ、みりんを加えて混ぜ合わせる。
④耐熱容器に③の豆腐ミックス、①の鮭、②のしめじとほうれん草を層にして入れる。最後にとろけるチーズを上に散らす。
⑤オーブンを200℃に予熱し、表面がこんがりとするまで約15分焼く。
摂れる栄養素
エネルギー：約450kcal
たんぱく質：約38g
脂質：約20g
炭水化物：約12g
鉄：約2mg
亜鉛：約3mg
カルシウム：約350mg
ビタミンA：約800µg
ビタミンE：約5mg
ビタミンB群：B1約0.3mg、B2約0.4mg、B6約0.5mg、B12約2.4µg
葉酸：約200µg
オメガ3脂肪酸：約2.5g
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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