おすすめポイント
五色豆を使ったサラダは、たんぱく質、鉄分、亜鉛、ビタミンB群、ビタミンEなど、妊活に必要な栄養素が豊富に含まれています。色とりどりの豆類を使用することで、見た目にも楽しい一品に。アーモンドとアボカドを加えることで、さらに栄養価を高めます。
2人前の材料
五色豆（茹でたもの）：100g
アボカド：1個
チェリートマト：10個
アーモンド（スライス）：20g
オリーブオイル：大さじ2
レモン汁：大さじ1
塩：少々
黒コショウ：少々
作り方（調理時間：15分）
①アボカドは種を取り除き、一口大に切る。チェリートマトは半分に切る。
②ボウルに茹でた五色豆、切ったアボカド、チェリートマト、スライスアーモンドを入れる。
③オリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを加え、優しく混ぜ合わせる。
摂れる栄養素
エネルギー：310kcal
たんぱく質：12g
脂質：25g
炭水化物：18g
食物繊維：8g
ビタミンE：4mg
ビタミンB群：1.2mg
カルシウム：75mg
鉄：2.1mg
亜鉛：2.3mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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