おすすめポイント
3つの食材で簡単に作れる、栄養バランスに優れた一品です。ほうれん草には鉄分やビタミンAが含まれ、卵にはたんぱく質やビタミンB群が含まれています。納豆には亜鉛やビタミンEが含まれており、さまざまな栄養を一度に摂ることができます。忙しい時にもさっと作れる時短メニューです。
2人前の材料
ほうれん草：1束（200g）
卵：2個
納豆：2パック
作り方（調理時間15分）
①ほうれん草を洗い、3〜4cmの長さに切る。
②フライパンに少量の油を熱し、ほうれん草を中火で炒める。しんなりしてきたら火を弱める。
③ボウルに卵を割り入れて軽くかき混ぜ、納豆も加えて混ぜる。
④フライパンに卵と納豆を加え、ほうれん草と一緒に炒め合わせる。卵がふんわり固まったら完成。
摂れる栄養素
エネルギー: 約210 kcal
たんぱく質: 15.6 g
脂質: 12.3 g
炭水化物: 7.8 g
鉄: 3.2 mg
亜鉛: 1.2 mg
ビタミンA: 350 µg
ビタミンB6: 0.3 mg
ビタミンE: 2.1 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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