おすすめポイント
豆乳とアーモンドを使った、栄養バランスに優れたデザートです。ビタミンEやカルシウムを含み、冷蔵庫で冷やすだけで簡単に作れるので、忙しい方にもぴったりです。
2人前の材料:
無調整豆乳: 200ml
アーモンド: 20g（砕いたもの）
ゼラチン: 5g
はちみつ: 大さじ1
バニラエッセンス: 少々
水: 大さじ2
作り方（調理時間: 10分＋冷却時間）
①ゼラチンを大さじ2の水に振り入れてふやかします。
②小鍋に豆乳を入れて中火で加熱し、沸騰直前で火を止めます。
③ゼラチンを加え、完全に溶かします。次にはちみつとバニラエッセンスを加えて混ぜます。
④カップに砕いたアーモンドを均等に入れ、その上から豆乳ゼラチン液を注ぎます。
⑤冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めたら完成です。
摂れる栄養素:
エネルギー: 150 kcal
たんぱく質: 5.8 g
脂質: 9.2 g
炭水化物: 10.3 g
カルシウム: 150 mg
鉄: 1.2 mg
亜鉛: 0.7 mg
ビタミンE: 4.0 mg
葉酸: 20 µg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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