おすすめポイント
鮭はたんぱく質やビタミンDが豊富で、栄養バランスの整った一品です。また、野菜も一緒に摂れるため、健康的な食生活をサポートします。
2人前の材料
鮭の切り身：2切れ
ほうれん草：100g
玉ねぎ：1/2個
にんじん：1/2本
マッシュルーム：4個
バター：10g
塩：少々
こしょう：少々
レモン：1/2個
作り方
①ほうれん草はざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、マッシュルームはスライスします。
②耐熱容器にバターを塗り、野菜を均等に広げます。
③野菜の上に鮭を置き、塩、こしょうをふりかけます。
④薄切りにしたレモンを鮭の上に乗せ、耐熱容器にふたをします（またはラップをかけます）。
⑤電子レンジ（600W）で5分加熱します。
⑥加熱が終わったら、全体に火が通っていることを確認して完成です。
摂れる栄養素
エネルギー: 210 kcal
たんぱく質: 25 g
脂質: 10 g
炭水化物: 7 g
食物繊維: 2 g
ビタミンD: 25 µg
カルシウム: 70 mg
鉄: 1.5 mg
亜鉛: 0.8 mg
ビタミンB群: 0.5 mg
ビタミンA: 150 µg
ビタミンE: 2 mg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。
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