おすすめポイント

豆乳とバナナを使った、栄養豊富な簡単デザートです。電子レンジで手軽に作れるので、忙しい日にもぴったりです。ビタミンB群やビタミンE、カルシウムが含まれています。

2人前の材料

バナナ: 1本
豆乳: 200ml
卵: 1個
はちみつ: 大さじ1
バニラエッセンス: 少々

作り方 (調理時間: 15分)

①バナナをフォークでつぶしてペースト状にします。
②ボウルに卵を割り入れ、豆乳とはちみつを加えてよく混ぜます。
③つぶしたバナナとバニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。
④耐熱容器に均等に注ぎ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で約3分加熱します。
⑤プリンが固まったら、冷蔵庫で冷やして完成です。

摂れる栄養素

エネルギー: 170 kcal
たんぱく質: 7.2 g
脂質: 6.8 g
炭水化物: 20.5 g
鉄: 1.1 mg
亜鉛: 0.6 mg
ビタミンB6: 0.4 mg
ビタミンE: 0.8 mg
カルシウム: 62 mg
葉酸: 20 µg
＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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