おすすめポイント

豚ロースを使ったこの炒め物は、たんぱく質とビタミンB群を豊富に含み、亜鉛や鉄もバランスよく摂取できます。

キャベツ、ピーマン、にんじんなどの野菜が彩りよく、ビタミンAとビタミンEをたっぷりと摂ることができます。一品で多くの栄養素をカバーできるため、妊活中の方におすすめです。

2人前の材料

豚ロース（薄切り）：200g
キャベツ：2枚
ピーマン：1個
にんじん：1/2本
味噌：大さじ2
しょうゆ：大さじ1
ごま油：大さじ1
にんにく（みじん切り）：1片
生姜（みじん切り）：1片

作り方（調理時間約20分）

①キャベツ、ピーマン、にんじんを細切りにする。
②フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜のみじん切りを炒め香りを出す。
③豚ロースを加えて炒め、色が変わったらキャベツ、ピーマン、にんじんを加えてさらに炒める。
④野菜がしんなりとしたら、味噌としょうゆで味付けをし、よく混ぜ合わせる。

摂れる栄養素（推定）

エネルギー：400 kcal
たんぱく質：35 g
脂質：20 g
炭水化物：15 g
鉄：2.5 mg
亜鉛：3 mg
ビタミンA：500 µg
ビタミンB群：0.6 mg（B1、B2、B6、B12含む）
ビタミンE：2 mg
カルシウム：50 mg

＊栄養素の含有量は、食材の大きさ、部位、生育環境などによって異なる場合があります。

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